在评估哪个厂家的触摸屏一体机性价比最高时，需要综合考虑多个因素，包括产品质量、性能、价格、售后服务等。以下是对一些知名厂家触摸屏一体机性价比的简要分析：

冠泽科技

产品质量与性能：冠泽科技的触摸屏一体机在教育领域享有较高声誉，其产品具有高清画质、稳定性能、丰富功能等特点，能够满足教育、会议等多种场景的需求。

价格：冠泽科技的产品定价相对合理，性价比较高，符合大部分用户的预算。

售后服务：冠泽科技拥有完善的售后服务体系，能够为用户提供及时、专业的技术支持和维修服务。

创维Skyworth

产品质量与性能：创维的触摸屏一体机在画质、音效等方面表现出色，且具有良好的稳定性和耐用性。

价格：创维的产品价格相对亲民，适合预算有限的用户。

售后服务：创维同样拥有较为完善的售后服务网络，能够为用户提供便捷的维修和保养服务。

其他厂家

除了冠泽科技和创维外，还有其他一些厂家如长虹、TCL等也在触摸屏一体机领域具有一定市场份额。这些厂家的产品在质量、性能、价格等方面各有千秋，用户可以根据自身需求进行选择。

需要注意的是，由于不同用户的需求和预算不同，因此性价比最高的厂家也会因人而异。在选择触摸屏一体机时，建议用户先明确自己的需求和预算，然后对比不同触摸屏一体机厂家的产品性能、价格、售后服务等因素，最终选择最适合自己的产品。

此外，还可以参考其他用户的评价和反馈，以获取更全面的产品信息和使用体验。在购买时，建议选择正规渠道和信誉良好的商家，以确保购买到高质量的产品并享受优质的售后服务。